儀器：QL-720A水分儀

稱量范圍：120g

稱量精度：0.001g

水分讀數(shù)：0.01%

需要注意的事項(xiàng)有兩點(diǎn)：

1、筍片需要切得足夠薄，不然測(cè)量時(shí)間會(huì)過(guò)長(zhǎng)。

2、溫度不能設(shè)置得太高，最佳測(cè)量溫度是100℃。超過(guò)100℃，筍片會(huì)出現(xiàn)不同程度的烘焦情況。

試驗(yàn)步驟：

首先將測(cè)量溫度調(diào)整到100℃，然后將筍切成薄片，往樣品盤里加入3-5g的筍片，蓋上蓋子，等重量數(shù)值穩(wěn)定后按開(kāi)始鍵，儀器開(kāi)始自動(dòng)測(cè)量。

多次測(cè)量的水分含量分別是： 84.84%、84.23%、84.46%。

圖1. 第一次測(cè)量數(shù)值

圖2. 第二次測(cè)量數(shù)值

圖3. 第二次測(cè)量數(shù)值